Wypiecz wymaluj

W tamtym roku zrobiłam dla córeczki lody owocowe ze szczyptą imbiru. Teraz postanowiłam poeksperymentować i zmodyfikować przepis - eksperyment się powiódł zważywszy na fakt, że córeczka pochłonęła pierwszą porcję i poprosiła o kolejną :-)

Polecam również lody Daim.

Składniki:

450g bananów
50 g cukru brązowego
200ml źródlanej wody (dałam wodę mineralną)
skórka otarta z 1 cytryny (dobrze wyszorowanej i sparzonej)
sok z 1/2 cytryny
sok z 1/2 limonki (można zamiast niego użyć tylko soku z cytryny)
300g serka homogenizowanego (u mnie był to serek o smaku waniliowym)

do połowy masy dodałam odrobinę cynamonu.

Wykonanie:

Miksujemy ze sobą wszystkie składniki w blenderze. Nalewamy do foremek na lody (prawie do pełna) i mrozimy w zamrażalniku minimum przez 5 godz.

Bardzo mnie intrygowało czy z takich składników da się zrobić lody i czy jak lody będą smakowały. Niespodzianka! Da się i do tego są pyszne! Dziwne jeść lody i nie mieć wyrzutów sumienia :-))

W tym przepisie bardzo dużo zalezy od jakości sera. Myślę, że im mniej kwaśny tym lepiej. To wariacja na temat lodów z książki doktora Dukana.

Składniki:

250 g sera twarogowego 0% tłuszczu

2 łyżki jogurtu 0% tłuszczu

75 g słodziku w proszku

3 żółtka

2 białka

dowolny aromat (u mnie rumowy).

Wykonanie:

Połączyć wszystkie oprócz białek składniki i dokładnie zmiksować (używalam blendera) - na gładką masę bez grudek (trzeba wymieszać naprawdę bardzo dokładnie). Ubić białka i zmieszać z masą. Dodać do maszynki do lodów i zamrozić wg zalecen producenta maszynki.

* jeśli ktoś nie posiada maszynki do lodów - masę można wylać do pucharków i włożyć do zamrażarki, od czasu do czasu przemieszać.