Wypiecz wymaluj

słodko i aromatycznie czyli moja książka kucharska. Zbiór przepisów znalezionych w sieci i książkach kucharskich - wypróbowanych przeze mnie i zaakceptowanych przez domowników :-

Wpisy z tagiem: makaron

środa, 17 listopada 2010

Makaron z sosem serowym, gruszkami i kaparami

Czuję się trochę lepiej, dziś wstałam żeby upichcić to danie. Zadanie było proste ponieważ przyrządza się je błyskawicznie. A efekt końcowy... poezja. Pychota!

Przepis pochodzi z książki "Kuchnia wegetariańska" Katarzyny Rozmysłowicz.

Składniki:

1 paczka jajecznego makaronu szerokie wstążki (50 dag),

1 kostka sera z przerpstem szlachenej pleśni,

2 gruszki,

1 szklanka śmetanki,

kilka kaparów,

świeżo zmielony pieprz,

2 łyżki oliwy,

sól.

Wykonanie:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy (ja ugotowałam połowę tj. 25 dag) na półtwardo. Do rondelka wlewamy śmietanę, dodajemy pokrojny w kostkę ser oraz gruszki. Doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia. Mieszamy gorący sos z makaronem. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i owocami kaparów. Podajemy od razu.