Wypiecz wymaluj

Kolejny wypiek z automatu i kolejny z książki"Domowy chleb" Świat Książki. Bułeczki z dodatkiem mąki razowej.

Składniki:

100 ml wody,

45 g cukru,

3/4 łyżeczki soli,

30 g masła,

żółtko,

250 g mąki pszennej chlebowej,

45 g mąki pszennej razowej,

3/4 łyżeczki drożdży piekarskich,

45 g płatków czekoladowych,

45 g jabłek.

Wykonanie:

Do formy do pieczenia wlać wodę, dodać cukier, masło, sól, płatki czekoladowe i jabłka (posiekałam je w drobną kostkę), a następnie obie mąki i drożdże.

Wybrać program "ciasto" czyli wyrabianie ciasta bez pieczenia. Gdy automat zasygnalizuje wrzucenie dodatkowych skladników, wyjąć ciasto z maszyny i podzielić na cztery równe części. Uformować na kształt bagietek, posmarować rozkłóconym żółtkiem i uderzeniami noża zrobić poprzeczne wgłębienia. Pozostawić bagietki do wyrośnięcia 30 minut w ciepłym i wilgotnym miejscu.

Piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 210 st. C.