Wypiecz wymaluj

Przepis pochodzi z książki "Kuchnia wegetariańska" Katarzyny Rozmysłowicz".

Bardzo lubię tę książkę. Przepisy w niej zawarte są proste w wykonaniu i przepyszne!

Cytując autorkę książki, jest to inna wersja śląskich makówek. Deser powinien być podawany z sosem czekoladowym. Do deseru można użyć gotowej masy makowej, która jest zazwyczaj bardzo słodka. Należy wówczas zrezygnować z miodu i nie słodzić budyniu.

Składniki:

2 budynie śmietankowe bez cukru,

4 szklanki ugotowanego, zmielonego maku,

4 łyżki miodu,

1/2 szklanki sparzonych rodzynek,

1/4 szklanki sparzonych daktyli,

1 paczka biszkoptów.

Wykonanie:

Budyń ugotować według przepisu na opakowaniu. Gorący połączyć ze zmielonym makiem, bakaliami i miodem. Dokładnie wymieszać.

W misce ułożyć na przemian warstwę biszkoptów i warstwę masy makowej, aż składniki zostaną zużyte.

Deser schłodzić. Przed podaniem polać sosem czekoladowym.

Sos czekladowy:

2 tabliczki gorzkiej czekolady,

1/2 szklanki śmietanki.

Czekoladę połamać na kawałki i wrzucić do rondelka. Rondelek umieścić w większym wypelnionym wodą do połowy. Ustawić oba naczynia na ogniu. W kąpieli wodnej czekolada się nie przypali. Kiedy czekolada się rozpuści powoli dodać śmietankę i mieszać ubijaczką, aż składniki się połączą. Zdjąć z ognia. Podawać ciepły. Smak sosu można urozmaicać dodatkiem likieru pomarańczowego i szczyptą cynamonu.