Wypiecz wymaluj

czyli coś ze starych zapisków kuchennych. Czasem warto po nie sięgnąć.

Składniki:

250 g ziemniaków,

250 g mąki,

1/2 szklanki mleka,

4 łyżeczki proszku do pieczenia,

30 g masła,

2 łyżki posiekanych czarnych oliwek,

pieprz, oregano, koper, czosnek

woda

olej

ew. cebula drobno posiekana,

Wykonanie:

Ziemniaki obrać, ugotować w osolonej wodzie, zagnieść z mlekiem, solą, pieprzem i pozostałymi przyprawami. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia, posiekane masło, posiekane oliwki. zagnieść ciasto (można dodać odrobinę wody). Na oprószonej mąką stolnicy formujemy gruby placek (grubość około 2 cm). Foremką wykrawamy kształty (u mnie misie). Układamy je na blasze wysmarowanej olejem, placuszki smarujemy pędzelkiem z wierzchu odrobiną wody. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 210 st C 10 minut - po tym czasie smarujemy placuszki odrobiną oleju i pieczemy jeszcze około 5 - 10 minut.