Wypiecz wymaluj

Pięknie się prezentują i przednio smakują. W sam raz na prezent świąteczny!

Przepis znaleziony na stronie Marthy Steward

Składniki:

szklanka orzechów laskowych

225 g masła w temperaturze pokojowej

pół szklanki cukru

1 duże jajko

łyżeczka ekstraktu waniliowego

2 szklanki mąki + mąka do podsypywania

łyzeczka proszku do pieczenia

łyżeczka cynamonu

łyżeczka gałki muszkatołowej

1/4 łyżeczki soli

cukier puder do posypania

dżem - u mnie malinowy

Wykonanie:

Nagrzać piekarnik do około 190 st. Blaszkę wyłożyc papierem do pieczenia i wysypac na nią orzechy. Prażyć około 10 minut. Wyjąc i wysypac orzechy do czystej ściereczki. Pocierać mocno aż skórki zejdą. Ostudzic i zmiksować na proszek.

W misce zmiksować masło z cukrem na puszystą masę (ok 2 minut), dodac jajko miksować ok. 3 minut. Dodać ekstrakt waniliowy i zmiksować.

W drugiej misce wymieszać mąkę, masę orzechową, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę, sól. Dodać do masy maslanej dokladnie wymieszać. Podzielić na połowę, owinąc folią i włozyć do lodówki na godzinę lub całą noc.

Na mocno podsypanej mąką powierzchni rozwałkować ciasto - jest rzadkie więc trzeba sporo podsypywać. Wycinac kształty specjalną foremką lub dwiema - większą ciastko i mniejszą środek. Ukladać na blaszce wyłozonej papierem do pieczenia. Piec około 12-16 minut. Po ostudzeniu ciasteczek przekładać je dżemem i posypywac wierzch cukrem pudrem.