http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html Wreszcie na naszym rynku pojawiła się kolejna książka Nigelli Lawson "Nigella świątecznie". Jak dla mnie n ajlepsza ze wszystkich. Pięknie wydana, przepisy bardzo kuszące. Kupiłam i wypróbowałam - pierwszy przepis to "Lepki piernik". Największy plus tego przepsiu poza smakiem to szybkość i łatwość wykonania. Piernik jest rzeczywiście wilgotny i lekko lepki a przy tym aromatyczny. Składniki : 150 g masła 100 g ciemnego cukru muscovado 200 g golden syrupu 200 g melasy 2 łyżeczki świeżo startego imbiru 1łyzeczka mielonego imbiru 1 łyżeczka cynamonu, mielonych goździków, 250 ml pełnotłustego mleka 2 duże jajka, roztrzepane 1 łyżeczka sody rozpuszczona w 2 łyżkach ciepłej wody 300 g mąki Wykonanie : Rozgrzać piekarnik do 170 st. C. Wyłozyc foremkę papierem do pieczenia (foremka o wym. 30x20 cm - moja 24x24 cm). W rondlu roztopić masło na najmniejszym ogniu, wraz z cukrem, zlotym syropem (u mnie miód), świezym i mielonym imbirem, cynamonem o goździkami. Zdjąć rondel z ognia, dodać mleko, jajka i roztwór sody w wodzie. Odważyć w misce mąkę i wsypac do rondla, dokładnie ucierając, ciasto będzie bardzo rzadkie. Wlać ciasto do formy i piec około 45-60 minut, aż urośnie i zestali się na wierzchu. Po upieczeniu przełożyc foremkę na metalową kratkę i zostawić piernik w formie, aż ostygnie. Pokroić na kawałki i podawać :-) Wed, 16 Dec 2009 23:03:26 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7572319 Tak używałam melasy - kupilam ją w Bomi. Można ją też zamówć przez internet - ewentualnie zastąpić ciemnym miodem. http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7572319 Wed, 16 Dec 2009 23:03:26 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7571075 Mam pytanie czy piekąc używałaś melasy? jeśli tak to gdzie ją dostałaś lub czy czymś ją można zastąpić? http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7571075 Wed, 16 Dec 2009 19:58:44 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7492428 Ostatnio przeglądałam tę książkę w empiku. Jestem oddaną fanką Nigelli, a ten piernik przed świętami będę musiała przetestować. Pozdrawiam! :) http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7492428 Sat, 28 Nov 2009 23:08:06 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7438751 Pieknie wygląda. Oj pieknie :) <br/>Pozdrawiam Kuchareczka <br/> www.kucharzytrzech.blog.onet.pl http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7438751 Wed, 18 Nov 2009 12:43:49 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7393067 ale piękny !!!! Cudo <br/> Ja też kupiłam już ksiażke i tez ten piernik mam zaznaczony do zrobienia http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7393067 Sun, 8 Nov 2009 18:33:03 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7392074 Drogie Panie - kazda z Was dorownuje Nigelli , a nie jedna ja przerasta kulinarnie. Nie ma co sie zachwycac - no chyba ze jej zdolnosciami do biznesu http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7392074 Sun, 8 Nov 2009 13:50:33 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7391912 Miło się dowiedzieć,że się pojawiła. <br/>W zeszłym roku bodajże widziałam wersję po angielsku w Empiku:) <br/> Pozdrawiam. http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7391912 Sun, 8 Nov 2009 13:08:21 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7391575 Już się nie mogę doczekać, aż sama stanę się posiadaczką tej książki! Może wtedy i mi uda się upiec tak piękny piernik ? http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7391575 Sun, 8 Nov 2009 11:26:04 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7391565 Ale klimatyczne zdjęcia! Mniam :). <br/> A o świątecznej Nigelli to ja sobie od jakiegoś czasu marzę :)... I może sobie ją wymarzę? http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7391565 Sun, 8 Nov 2009 11:21:42 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7391459 Patrzę na Twoje zdjęcia i czuję się tak, jakby do Świąt zostało już tylko 3 tygodnie. Super smakowity piernik, zazdroszczę Ci nowej Nigelli. Może Mikołaj mi przyniesie? Pozdrawiam serdecznie - muffingirl http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7391459 Sun, 8 Nov 2009 10:37:57 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7391397 Mmm... jaki piękny! Wygląda trochę jak brownie, co w moich oczach jest wielkim plusem :-) <br/> Pozdrawiam :-) http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7391397 Sun, 8 Nov 2009 10:10:37 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7391094 Piękny, cudny, idealny wyszedł Ci ten piernik :) Ja też lubię tą książkę (oglądać), dostałam ją w zeszłym roku na Święta.. i uwierz albo nie, ale jeszcze nic z niej nie upiekłam! Ale w tym roku, na pewno świąteczne dania zaplanuje z Nigellą. I ten piernik też upiekę, a co! :) Pozdrowionka! http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Swiateczny-lepki-piernik-Nigelli.html#k7391094 Sun, 8 Nov 2009 01:57:07 +0100