http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html Jedno co mogę napisać - REWELACJA :D Przepis pochodzi z miesięcznika "Kuchnia" Składniki : 3/4 szklanki białego cukru, 2,5 szklanki mąki, 1/2 łyżeczki soli, 1 szklanka brązowego cukru, 20 dag masła pokrojonego w kosteczkę, 1 łyżeczka cynamonu, 1,5 szklanki uprazonych i posiekanych orzechów włoskich lub laskowych, 1 szklanka gęstej kwaśnej śmietany, 1 duże jajko, 1 żółtko, ziarenka z 1/2 laski wanilii, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 1,5 łyżeczki drobno startej skórki pomarańczowej, masło do formy. Wykonanie : Mieszamy biały cukier z mąką, solą i 3/4 szklanki cukru brązowego, dodajemy 15 dag masła i wyrabiamy kruszonkę. Przekładamy 3/4 szklanki kruszonki do miski, dodajemy cynamon, resztę masła i resztę cukru brązowego, wyrabiamy. Dodajemy orzechy, wgniatamy w kruszonkę i wstawiamy na 15 minut do lodówki. Mieszamy śmietanę z jajkiem i żółtkiem, dodajemy wanilię, sodę i skórkę. Wsypujemy 1/4 kruszonki i mieszamy. Ciasto przekładamy do wysmarowanej masłem formy na muffinki, posypujemy resztą kruszonki. Pieczemy 20 minut w temp. 180 st na środkowym poziomie piekarnika. Studzimy przez 30 minut w formie, a potem okrawamy nożem i wyjmujemy.   *EDIT: w związku z pytaniami o zawiłości przepisu - wersja uproszczona poniżej: Wykonujemy kruszonkę: Mieszamy biały cukier z mąką, solą i 3/4 szklanki cukru brązowego, dodajemy 15 dag masła i wyrabiamy kruszonkę. Dzielimy kruszonkę na dwie porcje (objętość 3/4 i 1/4) Przekładamy 3/4 szklanki kruszonki do miski, dodajemy cynamon, resztę masła i resztę cukru brązowego, wyrabiamy. Dodajemy orzechy, wgniatamy w kruszonkę i wstawiamy na 15 minut do lodówki. Drugą część kruszonki (1/4) dodajemy do ciasta z przepisu poniżej: Mieszamy śmietanę z jajkiem i żółtkiem, dodajemy wanilię, sodę i skórkę. Wsypujemy 1/4 kruszonki i mieszamy. Ciasto przekładamy do wysmarowanej masłem formy na muffinki, posypujemy resztą kruszonki. Pieczemy 20 minut w temp. 180 st na środkowym poziomie piekarnika. Studzimy przez 30 minut w formie, a potem okrawamy nożem i wyjmujemy. Sun, 22 Nov 2009 21:48:08 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7461461 vespertinee dziękuję :-) Muffiny robione w tej foremce wyglądają trochę jak grzyby :-) Na początku nie potrafiłam wyczuć ile ciasta nakladać i wychodziły mi prawdziwe "boczniaki" :-))) Dopiero po kilku próbach wyczułam jak należy dodawać ciasto. http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7461461 Sun, 22 Nov 2009 21:48:08 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7461423 Oj, Vanillo, bardzo ładne CI wyszły! Śmiem twierdzić, ze ładniejsze niż w "Kuchni". A ja jestem zakochana w tej foremce na muffiny, genialnie w tym się prezentują! http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7461423 Sun, 22 Nov 2009 21:43:57 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7458249 mówią* http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7458249 Sun, 22 Nov 2009 11:55:53 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7458247 Nie wątpię,że pyszne.Już same zdjęcia mówi za siebie:) http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7458247 Sun, 22 Nov 2009 11:55:38 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7455077 i tak tez wygladaja-rewelacyjnie! :-) http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7455077 Sat, 21 Nov 2009 17:40:21 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7430642 muszą smakować niebiańsko! schrupałabym przez monitor tak pysznie wyglądają! http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7430642 Mon, 16 Nov 2009 19:37:12 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7428601 pierwsze co pomyślałam, <br/>gdy zobaczyłam jakie są śliczne <br/>to też rewelacja <br/> czyli w smaku rewelacja, a w wyglądzie tym bardziej :-) http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7428601 Mon, 16 Nov 2009 12:57:04 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7427761 :-))) dzięki! http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7427761 Mon, 16 Nov 2009 09:41:23 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7427738 Ja tylko pytalam bo mam akurat te gazete (wiec zaznacze sobie przepis) a Twoje muffinki wygladaja podobnie :)) Nie, podobnie to zle napisane: Twoje wygladaja oblednie orzechowo i pysznie! :)) http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7427738 Mon, 16 Nov 2009 09:33:18 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7427675 majazteca - tak to przepis z miesięcznika "Kuchnia" - zapomniałam napisac - zaraz edytuję post http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7427675 Mon, 16 Nov 2009 09:14:28 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7427572 Jakie wspaniale, wysokie i smukle muffinki :) Wygladaja uroczo i zapewne smakuja fantastycznie. http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7427572 Mon, 16 Nov 2009 08:44:36 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7427482 Piekne zdjecia. Muffinki wygladaja tak dostojnie i pysznie :)) <br/> <br/> Czy to ten przepis z miesiecznika "Kuchnia"? http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7427482 Mon, 16 Nov 2009 08:13:56 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7427398 :-)) Polecam serdecznie - są pyszne http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7427398 Mon, 16 Nov 2009 06:58:26 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7426820 Jak rewelacja, to muszę koniecznie upiec!!!:) http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7426820 Sun, 15 Nov 2009 23:25:15 +0100 http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7426487 Wspaniale wyglądają:) http://waniliowo.blox.pl/2009/11/Muffiny-z-orzechowa-kruszonka.html#k7426487 Sun, 15 Nov 2009 22:38:52 +0100