Wypiecz wymaluj

Robiłam te ciasteczka kilkukrotnie i zawsze znikały błyskawicznie. Bardzo lubię ich kruchość i aromat - cudowne połączenie imbiru i pomarańczy. Przepis  pochodzi ze strony BBCgoodfood. W oryginale wykonane są jako witrażyki - jeśli ktoś ma ochotę zrobić je zgodnie z oryginałem wystarczy pokruszyć landrynki i wsypać do wyciętego środka ciasteczka. Ciasteczka nalezy piec w kazdym przypadku na papierze do pieczenia - w przypadku witrażyków zaczekac aż ciasteczka całkiem wystygną.

Składniki:

olej słonecznikowy do natłuszczenia lub papier do pieczenia
175g mąki pszennej, plus trochę na podsypywania
1 łyżeczka utartego imbiru
1/2 łyżeczki soli
skórka otarta z jednej pomarańczy
100g zimnego masła, pokrojonego na małe kawałki
50g jasnego brązowego cukru
1 łyżka mleka

Wykonanie:

Zmieszać wszystkie składniki i zagnieść - włożyć na około 30 minut do lodówki, po tym czasie rozwałkować na wysypanej mąką stolnicy, wykrawać kształty, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarować olejem i piec bezpośrednio na blaszce (polecam papier). Piec około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.